ALIMENTAZIONE CONTADINA IN VALLE D'AOSTA-ALIMENTATION PAYSANNE EN VALLEE D'AOSTE
di BETEMPS ALEXIS
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- Titolo: ALIMENTAZIONE CONTADINA IN VALLE D'AOSTA-ALIMENTATION PAYSANNE EN VALLEE D'AOSTE
- Autore: BETEMPS ALEXIS
- Editore: LE CHATEAU EDIZIONI
- Anno: 2022
- EAN: 9788876372537
- Pagine: 360
- Volumi: 1
Classificazione DEWEY
Classificazione CEE
Nel volume è pubblicata la ricerca sul patrimonio culturale immateriale della Valle d'Aosta, consentendo ai lettori di avvicinarsi al lavoro di valorizzazione etnografica e antropologica svolto dal Bureau Régional Ethnologie et Linguistique della Regione autonoma Valle d'Aosta nel corso degli anni. L'alimentazione contadina valdostana è il risultato di saperi antichi e del legame indissolubile tra territorio alpino, beni materiali e cultura immateriale. Così, come i paesaggi delle nostre valli sono l'esito di tradizioni antiche, di esperienze tramandate, di gesti individuali e di pratiche collettive come la costruzione di un muro a secco o di un terrazzamento, allo stesso modo per comprendere l'alimentazione tradizionale alpina occorre guardare all'agricoltura, alla società, alla storia delle comunità, alla complessità e alla ricchezza del nostro straordinario patrimonio. Il lavoro corale che confluisce in questo libro ci consegna il ritratto di un'eredità preziosa e vitale, le cui radici antiche producono frutti nel nostro presente e costituiscono preziosa linfa per il futuro delle comunità dei popoli alpini.