BIRRE FATTE IN CASA. GUIDA PRATICA ALLA RISOLUZIONE DEI PROBLEMI PIU' COMUNI
di MYERS LARS ERIC
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- Titolo: BIRRE FATTE IN CASA. GUIDA PRATICA ALLA RISOLUZIONE DEI PROBLEMI PIU' COMUNI
- Autore: MYERS LARS ERIC
- Editore: IL CASTELLO
- Settore: CUCINA
- Collana: VARI n� 0
- Anno: 2023
- EAN: 9788827603734
- Pagine: 224
- Volumi: 1
Classificazione DEWEY
Classificazione CEE
Da alcuni anni la birra artigianale vive un momento di grande popolarità. Il numero degli appassionati è in continua crescita e, grazie alla facile reperibilità di ingredienti e attrezzatura, sono sempre di più le persone che provano a produrre birra fatta in casa. In teoria, la procedura è molto semplice: si tratta di mescolare acqua, orzo e luppolo e farli fermentare. Più facile a dirsi che a farsi! Nella pratica, infatti, la produzione può rivelarsi complessa e piena di incognite. La chiave per uscirne vincenti è individuare i problemi e sapere come affrontarli. Che siate novellini alle prese con un nuovo hobby, o veterani del mestiere desiderosi di produrre birra artigianale più raffinata, in questo libro troverete tutte le informazioni per eliminare i problemi alla radice o, meglio ancora, per evitarli fin dall'inizio. Il volume raccoglie 100 inconvenienti e difficoltà tipiche dell'aspirante birraio, illustrandone la causa e offrendo soluzioni pratiche. In otto capitoli vengono esaminati i passaggi chiave del processo, con fotografie, suggerimenti e consigli utili per produrre, fermentare, conservare e confezionare varie tipologie di birra.